Cara Membuat Kue Abuk
DapurPesbuk | Sebelum kita ketahap pembuatan " Kue abuk " perlu kita ketahui bahwa kue abuk ini adalah jenis kue tradisional khas Betawi. Bahan utama untuk membuat kue abuk ini gampang dengan bahan dasar tepung ketan, parutan kelapa, dan gula merah. Seperti kue tradisional pada umumnya, kue abuk dikukus dalam bungkusan berbentuk kerucut dari daun pisang. Kue abuk memiliki tekstur yang lembut dan empuk dengan rasa manis legit. Kue abuk ini pada umumnya terbuat dari tepung ketan tapi juga bisa dibuat dengan tepung singkong dan tepung beras. Kue abuk sering kita jumpai dengan berbagai macam-macam varian , misalnya kue abuk mutiara yang terbuat dari sagu mutiara. CARA MEMBUAT KUE ABUK KHAS BETAWI Bahan-bahan dasar membuat (membikin) kue abuk spesial : - 400 gr tepung beras - 2 sdm tepung sagu - 200 gr gula merah, sisir - 1 buah kelapa setengah tua, diparut - 1 sdt garam - Air secukupnya - Daun pisang untuk membungkus secukupnya Cara membuat / mengo