Cara Membuat Kue Abuk

-
DapurPesbuk | Sebelum kita ketahap pembuatan "Kue abuk" perlu kita ketahui bahwa kue abuk ini adalah jenis kue tradisional khas Betawi. Bahan utama untuk membuat kue abuk ini gampang dengan bahan dasar tepung ketan, parutan kelapa, dan gula merah. Seperti kue tradisional pada umumnya, kue abuk dikukus dalam bungkusan berbentuk kerucut dari daun pisang.

Kue abuk memiliki tekstur yang lembut dan empuk dengan rasa manis legit. Kue abuk ini pada umumnya terbuat dari tepung ketan tapi juga bisa dibuat dengan tepung singkong dan tepung beras. Kue abuk sering kita jumpai dengan berbagai macam-macam varian , misalnya kue abuk mutiara yang terbuat dari sagu mutiara.

CARA MEMBUAT KUE ABUK KHAS BETAWI

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) kue abuk spesial :


- 400 gr tepung beras

- 2 sdm tepung sagu

- 200 gr gula merah, sisir

- 1 buah kelapa setengah tua, diparut

- 1 sdt garam

- Air secukupnya

- Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara membuat / mengolah kue abuk spesial :

 

1. terlebih dahulu campurkan tepung beras, tepung sagu serta garam. aduk rata.

2. masukkan kelapa parut dan tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan-pelan supaya semua bahan tercampur rata.

3. ambil 2 sdk sayur adonan kue, letakkan diatas daun pisang, beri gula merah sisir pada bagian tengah adonan, lalu dibungkus. Lakukan hingga adonan habis.

4. kukus kue sampai matang. angkat.

5. kue abuk siap disajikan.

Demikianlah Cara membuat/mengolah kue abuk spesial. Mudah-mudahan tulisan singkat ini bisa menambah perbendaharaan wawasan kuliner bagi anda. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya.
 Sumber

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep dan Cara Membuat Kerupuk Kulit Sapi Rambak,Renyah

-
Image
CARA MEMBUAT KERUPUK KULIT SAPI RAMBAK Kerupuk kulit atau kerupuk rambak merupakan salah satu jenis kerupuk yang digemari oleh kebanyakan masyarakat Indonesia. Harga dari kerupuk kulit atau kerupuk rambak lebih mahal dari jenis kerupuk yang lain. Hal ini karena bahan utama dari pembuatan kerupuk ini tergolong mahal dan terkadang langka yaitu kulit sapi, kerbau atau kambing. Ketika selesai di goreng, kerupuk kulit atau kerupuk rambak memiliki tekstur yang garing, renyah, lezat dan memiliki cita rasa yang khas. Umumnya kerupuk ini berbentuk panjang dan kotak-kotak kecil. Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) kerupuk kulit sapi rambak enak, gurih : - 500 gr kulit sapi - Air kapur sirih secukupnya - Minyak goreng Bumbu-bumbu yang dihaluskan untuk membuat (membikin) kerupuk kulit sapi rambak enak, gurih : • 7 siung bawang putih • 1 sdm gula pasir • 2 sdm garam Cara membuat & mengolah kerupuk kulit sapi rambak enak, gurih yaitu : 1. rendam kul
Read more

Resep dan Cara Membuat Kue Janda Enak Khas Sulawesi

-
Image
Resep Kue Janda Dapurpesbuk |  Dalam menyambut waktu berbuka puasa biasanya banyak makanan yang dipersiapkan untuk dijadikan appetizer, hidangan pembuka atau takjil buka puasa. Makanan tersebut dapat berupa kue-kue, kolak atau makanan yang berasa manis. Salah satu kudapan khas daerah Sulawesi dengan nama cukup unik Yaitu kue janda , yaitu kue basah yang biasa dibuat untuk hidangan saat berbuka atau juga cemilan dan makanan ringan. Meski namanya kue janda tetapi kue yang berbahan dasar Ubi ini tidak ada sangkut pautnya sama sekali dengan status sosial. Saat dinikmati sebagai cemilan biasanya kopi atau teh hangat menemani kehadiran kudapan khas sulawesi ini. Komposisi dalam pembuatan kue ini cukup sederhana dan pastinya mudah didapat. Bagi yang ingin mecoba membuatnya bisa menyimak resepnya berikut ini. Bahan Kue Janda Sulawesi Suingkong secukupnya, parut halus Pisang raja/kapok secukupnya, potong-potong Kelapa parut secukupnya Garam, gula pasir dan vanili
Read more

Resep Dan Cara Membuat Kue Tetu, Khas Kota Palu

-
Image
Resep Dan Cara Membuat Kue Tetu DapurPesbuk   |  Pada saat tiba bulan Ramadhan, menu takjil khas di Kota Palu salah satunya adalah Kue Tetu, kue yang jadi andalan dan sangat digemari oleh masyarakat kota palu, kue ini mempunyai dua jenis varian yaitu : gula merah dan gula pasir. Kue Tetu ini bikin ketagihan, manisnya juga pas, cara buatnya simpel, bahannya juga terjangkau dan sangat sederhana dalam proses pembuatannya. Bagi anda yang berasal dari kota palu dan sekitarnya, namun sudah tidak berdomisili dipalu mungkin anda kangen dengan jajanan yang satu ini, maka dari itu saya akan membagikan resepnya buat anda.  Berikut resep Kue Tetu: Bahan-bahan Daun pandan besar 1 cup atau 200 gram tepung terigu 2 sdm tepung beras (skip, kelupaan hehe) 3 cup santan kekentalan sedang 1 sdt garam Gula merah Gula pasir Cara Membuat Siapkan gula pasir dan gula merah. Sisir atau parut gula merah. Kemudian masukkan Gula Pasir atau Gula Merah kedalam pera
Read more