Dapur Pesbuk Ketekape

DapurPesbuk | Sebagaimana kita ketahui bahwa petai memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Ini dikarenakan didalam petai memiliki kandungan nutrisi yang cukup bagi tubuh. Oleh karena itulah, rugi rasanya jika kita tak mengetahui kandungan nutrisi yang terdapat di dalam petai. Petai memang dikenal dengan aromanya yang sangat menyengat. Aroma petai yang hampir mirip dengan jengkol ini begitu dibenci oleh sebagian orang. Tapi tak jarang juga kita menemukan orang yang gemar sekali memakan petai. Mungkin saja orang yang menyukai petai sadar akan kandungan nutrisi yang berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Lalu apa sajakah kandungan nutrisi yang terkandung didalam petai? Berikut ini adalah kandungan nutrisi di dalam petai, sebagaimana dikutip dari Your Health Remedy. Protein 6,0-27,5 g Lemak 1,6-13,3 g Karbohidrat 13,2-52,9 g Serat mentah 1,7-2,0 g Zat besi 2,2-2,7 mg Kalsium 108,0-265,1 mg Fosfor 115,0 mg Kalium 341,0 mg Vitamin C 19,3 mg Thiamine 0,28 mg A-tok...

DapurPesbuk | Pada dasarnya, banyak penjual daging yang menjual daging sapi yang masih fresh alias baru saja disembelih dan dipotong-potong sesuai ukuran, jika anda membelinya di pasar tradisional atau tempat jagal. Namun, ada juga daging sapi yang dijual secara kemasan, seperti di supermarket dalam kondisi beku atau biasa disebut dengan chilled meat atau frozen meat . Chilled meat atau frozen meat adalah daging segar yang dijual dalam kondisi beku. Namun, meskipun sama-sama dibekukan, chilled meat dan frozen meat berbeda sushu bekunya. Jika chilled meat dibekukan pada suhu antara 2 derajat celcius sampai 4 derajat celcius. Sedangkan frozen meat dibekukan dalam suhu dibawah minus 15 derajat celcius.  Karena sama-sama dibekukan, ada batasan waktu yang perlu diperhatikan ketika menyimpan daging di dalam kulkas. Masing-masing jenis daging juga memiliki maksimum waktu menyimpan daging didalam kulkas. Beda jenis daging, beda pula waktu maksimum penyimpanannya....

DapurPesbuk | Siapa yang tak mengenal tempe? Makanan asli Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai ini kaya akan gizi. Selain itu tempe juga bisa menjadi pengganti daging karena kandungan B12 nya. Dan siapa sangaka, jika tempe telah diajukan ke UNESCO sebagai warisan budaya Indonesia. Tempe banyak dikonsumsi di Indonesia, tetapi sekarang telah mendunia. Kaum vegetarian di seluruh dunia banyak yang telah menggunakan tempe sebagai pengganti daging. Akibatnya sekarang tempe diproduksi di banyak tempat di dunia, tidak hanya di Indonesia. Namun kualitas tempe dari luar pastinya tidak sama dengan di Indonesia, karena perbedaan kualitas bahan baku dan cara pembuatannya yang terkesan tradisional dengan menggunakan daun pisang atau daun jati. Meskipun tempe adalah makanan asli Indonesia. Tapi tahukah anda, dimana pertama kalinya tempe dibuat?  Melansir dari laman wikipedia.org, tidak jelas kapan pertama kalinya tempe dibuat. Namun, makanan tradisonal ini sudah d...