Dapur Pesbuk Ketekape

DapurPesbuk | Lemper adalah hidangan tradisional yang umumnya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Hidangan ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan khas, oleh sebab itulah banyak orang yang menyukai hidangan yang satu ini. Lemper yang bentuknya mirip dengan arem-arem ini banyak dijual di pasar tradisional, namun untuk mendapatkannya anda tidak harus selalu membelinya, karena lemper bisa dimasak dengan mudah di rumah. Cara membuatnya cukup praktis dan resepnya sederhana. Berikut kami sajikan resep dan cara membuat lemper ayam yang enak, sedap dan istimewa. Bahan  250 gram beras ketan (rendam minimal 2 jam) 250 santan kental dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1/2 sdt garam Daun pisang untuk membungkus Bahan Isian 1 dada ayam (rebus hingga matang, lalu suwir-suwir) 1 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sdm air asam jawa 2 sdm mi

DapurPesbuk | Pada dasarnya, banyak penjual daging yang menjual daging sapi yang masih fresh alias baru saja disembelih dan dipotong-potong sesuai ukuran, jika anda membelinya di pasar tradisional atau tempat jagal. Namun, ada juga daging sapi yang dijual secara kemasan, seperti di supermarket dalam kondisi beku atau biasa disebut dengan chilled meat atau frozen meat . Chilled meat atau frozen meat adalah daging segar yang dijual dalam kondisi beku. Namun, meskipun sama-sama dibekukan, chilled meat dan frozen meat berbeda sushu bekunya. Jika chilled meat dibekukan pada suhu antara 2 derajat celcius sampai 4 derajat celcius. Sedangkan frozen meat dibekukan dalam suhu dibawah minus 15 derajat celcius.  Karena sama-sama dibekukan, ada batasan waktu yang perlu diperhatikan ketika menyimpan daging di dalam kulkas. Masing-masing jenis daging juga memiliki maksimum waktu menyimpan daging didalam kulkas. Beda jenis daging, beda pula waktu maksimum penyimpanannya. 

DapurPesbuk | Siapa yang tak mengenal tempe? Makanan asli Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai ini kaya akan gizi. Selain itu tempe juga bisa menjadi pengganti daging karena kandungan B12 nya. Dan siapa sangaka, jika tempe telah diajukan ke UNESCO sebagai warisan budaya Indonesia. Tempe banyak dikonsumsi di Indonesia, tetapi sekarang telah mendunia. Kaum vegetarian di seluruh dunia banyak yang telah menggunakan tempe sebagai pengganti daging. Akibatnya sekarang tempe diproduksi di banyak tempat di dunia, tidak hanya di Indonesia. Namun kualitas tempe dari luar pastinya tidak sama dengan di Indonesia, karena perbedaan kualitas bahan baku dan cara pembuatannya yang terkesan tradisional dengan menggunakan daun pisang atau daun jati. Meskipun tempe adalah makanan asli Indonesia. Tapi tahukah anda, dimana pertama kalinya tempe dibuat?  Melansir dari laman wikipedia.org, tidak jelas kapan pertama kalinya tempe dibuat. Namun, makanan tradisonal ini sudah dikenal se

Resep Kue Talam Ketan Lapis Pandan DapurPesbuk | Memasak ketan memang menyenangkan, terlebih jika kita menyukai ketan durian, ketan susu coklat keju dan lain sebagainya. Ketan pun juga terkenal dengan banyak olahan yang lain, seperti misalnya kue talam ketan berikut ini. Anda pun bisa memilih untuk membuatnya terasa manis atau membuatnya terasa gurih. Berikut adalah resep kue talam ketan: Bahan pertama 250 gram beras ketan 150 ml santan kental 1/4 sdt garam Bahan kedua 1 lembar daun pandan 3 lembar daun suji 3 butir telur (kocok lepas) 200 mili liter santan kental 175 gram gula pasir 4 sdt tepung maizena 3 sdm tepung terigu Cara membuat kue talam ketan Kukus beras ketan dalam waktu 20 menit hingga setengah matang, angkat. Masak santan dan garam hingga mendidih, aduk rata, angkat. Taruh ketan setengah matang dalam wadah, tuangkan santan matang, lalu aduk hingga tercampur rata. Kukus lagi ketan dalam waktu 20 menit hingga matang, angkat. Siapk

 Kue Talam Kentang DapurPesbuk | Sayuran satu ini memang bisa dijadikan bahan dasar untuk membuat kue, seperti misalnya donat kentang, atau bisa juga dimasak untuk sayur sop. Kegunaan kentang memang banyak, dan ternyata kentang juga bisa dijadikan bahan dasar untuk membuat kue talam sebagai pengganti ubi. Berikut adalah resep kue talam kentang: Bahan pertama 150 gram kentang 75 gram sagu 125 gram gula pasir 200 cc santan dari 1/4 butir kelapa 1 sendok teh garam Vanili secukupnya Pewarna kuning secukupnya Bahan kedua 100 cc santan kental dari 1/4 butir kelapa 25 gram sagu Garam secukupnya Vanili secukupnya Cara membuat kue talam kentang Campurkan semua bahan pertama, setelah itu sisihkan. Campurkan semua bahan kedua, sisihkan kembali. Siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan minyak goreng, lalu tuangkan adonan pertama setinggi 3/4 cetakan, lalu kukus salama 10 menit. Tuangkan kembali adonan kedua diatas adonan pertama, lalu kukus kembali sel

Resep Kue Talam Nangka DapurPesbuk | Salah satu buah eksotis ini juga terkenal sebagai bahan tambahan untuk membuat kolak. Rasa daging buahnya yang legit bisa membuat lidah terlena lho. Dan ternyata selain untuk membuat kolak, buah nangka juga cocok dijadikan bahan untuk membuat kue talam. Bagaimana ya rasanya? Berikut adalah resep kue talam nangka: Bahan-bahan 100 gr tepung hunkwe 200 gr gula pasir 1 bungkus susu bubuk fullcream 250 ml susu cair fullcream 250 ml air mineral 2 bungkus susu kental manis putih 1/2 sdt garam 1 bungkus vanili bubuk secukupnya nangka (iris kecil) 2 bungkus santan instan Cara membuat kue talam nangka Campurkan semua bahan kecuali irisan nangka, lalu aduk hingga rata. Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk sampai adonan meletup. Tambahkan risan nangka, lalu aduk kembali hingga rata. Matikan api dan tunggu hingga uap panas dalam adonan berkurang. Tuangkan adonan ke dalam cetakan setelah uap panasnya menghilang,