Resep Membuat Jenang Gempol Khas Jogja

-

CARA MEMBUAT (MEMASAK) JENANG GEMPOL KHAS JOGJA SPESIAL


DapurPesbuk  | Jenang adalah bahasa jawa dari bubur, jadi jenang gempol artinya sama dengan bubur gempol.Jenang gempol terbuat dari tepung beras, rasa jenangnya manis, karena memakai gula merah...
nah kalau gempol nya sendiri adalah toping untuk jenangnya yang terbuat dari tepung beras, dibentuk bulat2 menyerupai bentuk bakso atau kelereng.

Resep Membuat Jenang Gempol Khas Jogja

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) jenang gempol enak, nikmat :


- 1 gelas beras, rendam semalam

- 2 lembar daun pandan

- 2 sdm kelapa parut

- 2 gelas air

- ½ sdt garam

Bahan-bahan untuk membuat (membikin) kuah santan gurih :


• 3 gelas santan

• 2 lembar daun pandan

• ½ sdt garam



Bahan-bahan untuk membuat (membikin) bubur sumsum coklat enak, nikmat :


- ½ gelas tepung beras

- 2 gelas santan

- 1 lembar daun pandan

- 3 sdm gula jawa sisir

Cara membuat & mengolah jenang gempol enak, nikmat yaitu :


1. membuat gempol : blender beras dan air sampai agak halus. tuangkan dalam panci, beri daun pandan serta garam. aduk rata. dimasak hingga kental. Angkat. tambahkan kelapa parut, aduk rata. adonan gempol dibentuk bulat kecil. Lalu dikukus 20 menit sampai matang. angkat.

2. membuat kuah santan : rebus bahan kuah, biarkan mendidih sambil sesekali diaduk rata. angkat. masukkan gempol ke dalamnya.

3. membuat bubur sumsum coklat : rebus air dan gula jawa sampai mendidih dan larut. Angkat. saring. Campurkan dengan tepung beras, santan dan daun pandan, dimasak hingga kental. Angkat.

4. tuangkan bubur sumsum coklat dalam mangkok saji, siramkan kuah santan beserta gempolnya.

5. makanan bubur khas jogja jenang gempol spesial siap dinikmati.

Demikian tadi tips Ini asal Yogyakarta, sebuah makanan tradisional sederhana dengan cita rasanya yang sangat khas yaitu jenang / bubur gempol ala jogja spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang legit, manis, enak, nikmat, sedap dan lezat. Semoga artikel ini memberikan manfaat kepada anda, silakan dicoba.

 Sumber

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep dan Cara Membuat Kerupuk Kulit Sapi Rambak,Renyah

-
Image
CARA MEMBUAT KERUPUK KULIT SAPI RAMBAK Kerupuk kulit atau kerupuk rambak merupakan salah satu jenis kerupuk yang digemari oleh kebanyakan masyarakat Indonesia. Harga dari kerupuk kulit atau kerupuk rambak lebih mahal dari jenis kerupuk yang lain. Hal ini karena bahan utama dari pembuatan kerupuk ini tergolong mahal dan terkadang langka yaitu kulit sapi, kerbau atau kambing. Ketika selesai di goreng, kerupuk kulit atau kerupuk rambak memiliki tekstur yang garing, renyah, lezat dan memiliki cita rasa yang khas. Umumnya kerupuk ini berbentuk panjang dan kotak-kotak kecil. Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) kerupuk kulit sapi rambak enak, gurih : - 500 gr kulit sapi - Air kapur sirih secukupnya - Minyak goreng Bumbu-bumbu yang dihaluskan untuk membuat (membikin) kerupuk kulit sapi rambak enak, gurih : • 7 siung bawang putih • 1 sdm gula pasir • 2 sdm garam Cara membuat & mengolah kerupuk kulit sapi rambak enak, gurih yaitu : 1. rendam kul
Read more

Resep dan Cara Membuat Kue Janda Enak Khas Sulawesi

-
Image
Resep Kue Janda Dapurpesbuk |  Dalam menyambut waktu berbuka puasa biasanya banyak makanan yang dipersiapkan untuk dijadikan appetizer, hidangan pembuka atau takjil buka puasa. Makanan tersebut dapat berupa kue-kue, kolak atau makanan yang berasa manis. Salah satu kudapan khas daerah Sulawesi dengan nama cukup unik Yaitu kue janda , yaitu kue basah yang biasa dibuat untuk hidangan saat berbuka atau juga cemilan dan makanan ringan. Meski namanya kue janda tetapi kue yang berbahan dasar Ubi ini tidak ada sangkut pautnya sama sekali dengan status sosial. Saat dinikmati sebagai cemilan biasanya kopi atau teh hangat menemani kehadiran kudapan khas sulawesi ini. Komposisi dalam pembuatan kue ini cukup sederhana dan pastinya mudah didapat. Bagi yang ingin mecoba membuatnya bisa menyimak resepnya berikut ini. Bahan Kue Janda Sulawesi Suingkong secukupnya, parut halus Pisang raja/kapok secukupnya, potong-potong Kelapa parut secukupnya Garam, gula pasir dan vanili
Read more

Resep Dan Cara Membuat Kue Tetu, Khas Kota Palu

-
Image
Resep Dan Cara Membuat Kue Tetu DapurPesbuk   |  Pada saat tiba bulan Ramadhan, menu takjil khas di Kota Palu salah satunya adalah Kue Tetu, kue yang jadi andalan dan sangat digemari oleh masyarakat kota palu, kue ini mempunyai dua jenis varian yaitu : gula merah dan gula pasir. Kue Tetu ini bikin ketagihan, manisnya juga pas, cara buatnya simpel, bahannya juga terjangkau dan sangat sederhana dalam proses pembuatannya. Bagi anda yang berasal dari kota palu dan sekitarnya, namun sudah tidak berdomisili dipalu mungkin anda kangen dengan jajanan yang satu ini, maka dari itu saya akan membagikan resepnya buat anda.  Berikut resep Kue Tetu: Bahan-bahan Daun pandan besar 1 cup atau 200 gram tepung terigu 2 sdm tepung beras (skip, kelupaan hehe) 3 cup santan kekentalan sedang 1 sdt garam Gula merah Gula pasir Cara Membuat Siapkan gula pasir dan gula merah. Sisir atau parut gula merah. Kemudian masukkan Gula Pasir atau Gula Merah kedalam pera
Read more