Dapur Pesbuk Ketekape

Resep Puding Karang Cincau Gula Merah - Puding adalah salah satu menu dessert atau hidangan penutup yang sering disajikan sesaat sesudah makanan utama dihidangkan. pada umumnya puding ini terbuat dari agar-agar. Tapi puding tidak hanya terbuat dari agar-agar saja! Okelah tak perlu berlama-lama. Yuk ikuti resep puding karang cincau gula merah ini. Pertama-tama mari kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Cincau yang menjadi bahan untuk membuat puding ini memiliki banyak manfaat. Selain itu penggunaan cincau pada puding karang cincau gula merah ini akan memperkaya rasa dari puding ini. Resep Puding Karang Cincau Gula Merah   Bahan Puding Karang Cincau Gula Merah   2 bungkus agar-agar warna putih (merek apapun) 350 gram gula merah (disisir) 1600 ml santan dari 1 butir kelapa ukuran kecil (bisa memakai kara 200 ml ditambah air) 1/2 sdt garam 2 butir telur (kocok lepas) 200 gram cincau hitam (potong dadu) 2 lembar daun pandan Vanili secukupny...

Resep Kue Janda Dapurpesbuk |  Dalam menyambut waktu berbuka puasa biasanya banyak makanan yang dipersiapkan untuk dijadikan appetizer, hidangan pembuka atau takjil buka puasa. Makanan tersebut dapat berupa kue-kue, kolak atau makanan yang berasa manis. Salah satu kudapan khas daerah Sulawesi dengan nama cukup unik Yaitu kue janda , yaitu kue basah yang biasa dibuat untuk hidangan saat berbuka atau juga cemilan dan makanan ringan. Meski namanya kue janda tetapi kue yang berbahan dasar Ubi ini tidak ada sangkut pautnya sama sekali dengan status sosial. Saat dinikmati sebagai cemilan biasanya kopi atau teh hangat menemani kehadiran kudapan khas sulawesi ini. Komposisi dalam pembuatan kue ini cukup sederhana dan pastinya mudah didapat. Bagi yang ingin mecoba membuatnya bisa menyimak resepnya berikut ini. Bahan Kue Janda Sulawesi Suingkong secukupnya, parut halus Pisang raja/kapok secukupnya, potong-potong Kelapa parut secukupnya Garam, gula pasir dan va...

DapurPesbuk | Sebagaimana kita ketahui bahwa petai memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Ini dikarenakan didalam petai memiliki kandungan nutrisi yang cukup bagi tubuh. Oleh karena itulah, rugi rasanya jika kita tak mengetahui kandungan nutrisi yang terdapat di dalam petai. Petai memang dikenal dengan aromanya yang sangat menyengat. Aroma petai yang hampir mirip dengan jengkol ini begitu dibenci oleh sebagian orang. Tapi tak jarang juga kita menemukan orang yang gemar sekali memakan petai. Mungkin saja orang yang menyukai petai sadar akan kandungan nutrisi yang berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Lalu apa sajakah kandungan nutrisi yang terkandung didalam petai? Berikut ini adalah kandungan nutrisi di dalam petai, sebagaimana dikutip dari Your Health Remedy. Protein 6,0-27,5 g Lemak 1,6-13,3 g Karbohidrat 13,2-52,9 g Serat mentah 1,7-2,0 g Zat besi 2,2-2,7 mg Kalsium 108,0-265,1 mg Fosfor 115,0 mg Kalium 341,0 mg Vitamin C 19,3 mg Thiamine 0,28 mg A-tok...

Resep Dan Cara Membuat Kue Tetu DapurPesbuk   |  Pada saat tiba bulan Ramadhan, menu takjil khas di Kota Palu salah satunya adalah Kue Tetu, kue yang jadi andalan dan sangat digemari oleh masyarakat kota palu, kue ini mempunyai dua jenis varian yaitu : gula merah dan gula pasir. Kue Tetu ini bikin ketagihan, manisnya juga pas, cara buatnya simpel, bahannya juga terjangkau dan sangat sederhana dalam proses pembuatannya. Bagi anda yang berasal dari kota palu dan sekitarnya, namun sudah tidak berdomisili dipalu mungkin anda kangen dengan jajanan yang satu ini, maka dari itu saya akan membagikan resepnya buat anda.  Berikut resep Kue Tetu: Bahan-bahan Daun pandan besar 1 cup atau 200 gram tepung terigu 2 sdm tepung beras (skip, kelupaan hehe) 3 cup santan kekentalan sedang 1 sdt garam Gula merah Gula pasir Cara Membuat Siapkan gula pasir dan gula merah. Sisir atau parut gula merah. Kemudian masukkan Gula Pasir atau Gula Mera...

Resep Es Kepal Milo   DapurPesbuk   |  beberapa waktu belakangan ini Anda pasti sudah nggak asing dengan resep yang satu ini. Yup, ais milo atau es kepal milo ini memang lagi hits banget di tanah air. Jika masih belum ada yang jual di daerahmu yuk coba bikin sendiri dengan resep sederhana ini. Bahan 300 gram Milo bubuk (bukan Milo 3 in 1) 1 kaleng (370 gram) SKM putih 15 gram coklat bubuk 25-50 ml air panas Cara Membuat Campur semua bahan dalam baskom, kecuali air panas. Kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga rata Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok. Pastikan seluruh bahan larut dan kental sempurna. Jika ingin lebih encer, bisa ditambah lagi takaran air panasnya. Siapkan es batu, serut halus atau pakai blender. Lalu kepal-kepal dalam mangkok/gelas saji atau dicetak pake mangkok kecil yg biasa untuk mencetak nasi. Siram dengan campuran Milo kental tadi. Beri topping sesuai selera. Demikian cara membuat a...

DapurPesbuk   | Tak hanya di Padang Lezatnya masakan padang sudah tekenal sampai ke seluruh penjuru daerah di nusantara.Saat Pergi ke daerah mana pun, kita bisa dengan mudah menemukan restoran padang atau rumah makan padang . Indonesia memang kaya akan kuliner nusantara bahkan ada yang sudah mendunia, Masakan padang adalah salah satu masakan indonesia dari daerah minang yang telah mendunia. Masakan padang khas minang memiliki Keistimewaan dan kekhasan rasa yang membuat masakan ini digemari dan menjadi menu favorit bagi banyak orang. Bagi kita yang ingin membuat resep masakan padang , kali ini saya ingin berbagi aneka menu masakan padang yang biasa disajikan di restoran padang . Rahasia dapur aneka masakan padang mulai dari yang digoreng, dibakar, digulai, hingga sambal tentunya akan membuat kita penasaran. Bagaimana si agar bisa membuat masakan padang yang enak. Masakan padang ini memang unik  rasa yang khas hingga terkenal diseluruh indonesia membuat masakan pada...

DapurPesbuk   | Kerupuk merupakan salah satu makanan pelengkap yang sangat gurih dan nikmat. Makanan yang satu ini dapat dibuat dengan berbagai macam jenis rasa karena kerupuk dibuat dengan beberapa macam bahan dasar seperti kerupuk ikan, kerupuk udang, kerupuk kulit, kerupuk bawang dan jenis kerupuk yang lainnya. Resep dan Cara Membuat Kerupuk Tenggiri Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) kerupuk tenggiri enak, gurih : - 200 gr ikan tenggiri, giling halus - 250 gr tepung sagu - 1 butir telur ayam, kocok - ½ sdt soda kue - 1 sdt gula pasir - 1 sdt garam - Air secukupnya Cara membuat & mengolah kerupuk tenggiri enak, gurih yaitu : 1. campurkan ikan tenggiri dengan gula dan garam. aduk rata. 2. masukkan tepung sagu serta tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai menjadi adonan yang kalis. 3. tambahkan juga telur dan soda kue. Aduk rata. 4. adonan kerupuk dibentuk seperti lontong, kemudian dibungkus pakai plastik. ...

Resep Cara Membuat Jenang Kudus DapurPesbuk   | Berikut Ini Beberapa aneka Resep Cara Membuat Jenang Khas Nusantara. Yang bisa anda coba di rumah, dan sekaligus menambah wawasan kuliner kita tentang Masakan Nusantara. Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) jenang gempol enak, nikmat : - 1 gelas beras, rendam semalam - 2 lembar daun pandan - 2 sdm kelapa parut - 2 gelas air - ½ sdt garam Bahan-bahan untuk membuat (membikin) kuah santan gurih : • 3 gelas santan • 2 lembar daun pandan • ½ sdt garam Bahan-bahan untuk membuat (membikin) bubur sumsum coklat enak, nikmat : - ½ gelas tepung beras - 2 gelas santan - 1 lembar daun pandan - 3 sdm gula jawa sisir Cara membuat & mengolah jenang gempol enak, nikmat yaitu : 1. membuat gempol : blender beras dan air sampai agak halus. tuangkan dalam panci, beri daun pandan serta garam. aduk rata. dimasak hingga kental. Angkat. tambahkan kelapa parut, aduk rata. adonan gempol dibentuk bulat ...

DapurPesbuk | Lemper adalah hidangan tradisional yang umumnya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Hidangan ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan khas, oleh sebab itulah banyak orang yang menyukai hidangan yang satu ini. Lemper yang bentuknya mirip dengan arem-arem ini banyak dijual di pasar tradisional, namun untuk mendapatkannya anda tidak harus selalu membelinya, karena lemper bisa dimasak dengan mudah di rumah. Cara membuatnya cukup praktis dan resepnya sederhana. Berikut kami sajikan resep dan cara membuat lemper ayam yang enak, sedap dan istimewa. Bahan  250 gram beras ketan (rendam minimal 2 jam) 250 santan kental dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1/2 sdt garam Daun pisang untuk membungkus Bahan Isian 1 dada ayam (rebus hingga matang, lalu suwir-suwir) 1 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sdm air asam jawa 2 sd...

DapurPesbuk | Pada dasarnya, banyak penjual daging yang menjual daging sapi yang masih fresh alias baru saja disembelih dan dipotong-potong sesuai ukuran, jika anda membelinya di pasar tradisional atau tempat jagal. Namun, ada juga daging sapi yang dijual secara kemasan, seperti di supermarket dalam kondisi beku atau biasa disebut dengan chilled meat atau frozen meat . Chilled meat atau frozen meat adalah daging segar yang dijual dalam kondisi beku. Namun, meskipun sama-sama dibekukan, chilled meat dan frozen meat berbeda sushu bekunya. Jika chilled meat dibekukan pada suhu antara 2 derajat celcius sampai 4 derajat celcius. Sedangkan frozen meat dibekukan dalam suhu dibawah minus 15 derajat celcius.  Karena sama-sama dibekukan, ada batasan waktu yang perlu diperhatikan ketika menyimpan daging di dalam kulkas. Masing-masing jenis daging juga memiliki maksimum waktu menyimpan daging didalam kulkas. Beda jenis daging, beda pula waktu maksimum penyimpanannya....

DapurPesbuk | Siapa yang tak mengenal tempe? Makanan asli Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai ini kaya akan gizi. Selain itu tempe juga bisa menjadi pengganti daging karena kandungan B12 nya. Dan siapa sangaka, jika tempe telah diajukan ke UNESCO sebagai warisan budaya Indonesia. Tempe banyak dikonsumsi di Indonesia, tetapi sekarang telah mendunia. Kaum vegetarian di seluruh dunia banyak yang telah menggunakan tempe sebagai pengganti daging. Akibatnya sekarang tempe diproduksi di banyak tempat di dunia, tidak hanya di Indonesia. Namun kualitas tempe dari luar pastinya tidak sama dengan di Indonesia, karena perbedaan kualitas bahan baku dan cara pembuatannya yang terkesan tradisional dengan menggunakan daun pisang atau daun jati. Meskipun tempe adalah makanan asli Indonesia. Tapi tahukah anda, dimana pertama kalinya tempe dibuat?  Melansir dari laman wikipedia.org, tidak jelas kapan pertama kalinya tempe dibuat. Namun, makanan tradisonal ini sudah d...

Resep Kue Talam Ketan Lapis Pandan DapurPesbuk | Memasak ketan memang menyenangkan, terlebih jika kita menyukai ketan durian, ketan susu coklat keju dan lain sebagainya. Ketan pun juga terkenal dengan banyak olahan yang lain, seperti misalnya kue talam ketan berikut ini. Anda pun bisa memilih untuk membuatnya terasa manis atau membuatnya terasa gurih. Berikut adalah resep kue talam ketan: Bahan pertama 250 gram beras ketan 150 ml santan kental 1/4 sdt garam Bahan kedua 1 lembar daun pandan 3 lembar daun suji 3 butir telur (kocok lepas) 200 mili liter santan kental 175 gram gula pasir 4 sdt tepung maizena 3 sdm tepung terigu Cara membuat kue talam ketan Kukus beras ketan dalam waktu 20 menit hingga setengah matang, angkat. Masak santan dan garam hingga mendidih, aduk rata, angkat. Taruh ketan setengah matang dalam wadah, tuangkan santan matang, lalu aduk hingga tercampur rata. Kukus lagi ketan dalam waktu 20 menit hingga matang, angkat. Siapk...

 Kue Talam Kentang DapurPesbuk | Sayuran satu ini memang bisa dijadikan bahan dasar untuk membuat kue, seperti misalnya donat kentang, atau bisa juga dimasak untuk sayur sop. Kegunaan kentang memang banyak, dan ternyata kentang juga bisa dijadikan bahan dasar untuk membuat kue talam sebagai pengganti ubi. Berikut adalah resep kue talam kentang: Bahan pertama 150 gram kentang 75 gram sagu 125 gram gula pasir 200 cc santan dari 1/4 butir kelapa 1 sendok teh garam Vanili secukupnya Pewarna kuning secukupnya Bahan kedua 100 cc santan kental dari 1/4 butir kelapa 25 gram sagu Garam secukupnya Vanili secukupnya Cara membuat kue talam kentang Campurkan semua bahan pertama, setelah itu sisihkan. Campurkan semua bahan kedua, sisihkan kembali. Siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan minyak goreng, lalu tuangkan adonan pertama setinggi 3/4 cetakan, lalu kukus salama 10 menit. Tuangkan kembali adonan kedua diatas adonan pertama, lalu kukus kembali...

Resep Kue Talam Nangka DapurPesbuk | Salah satu buah eksotis ini juga terkenal sebagai bahan tambahan untuk membuat kolak. Rasa daging buahnya yang legit bisa membuat lidah terlena lho. Dan ternyata selain untuk membuat kolak, buah nangka juga cocok dijadikan bahan untuk membuat kue talam. Bagaimana ya rasanya? Berikut adalah resep kue talam nangka: Bahan-bahan 100 gr tepung hunkwe 200 gr gula pasir 1 bungkus susu bubuk fullcream 250 ml susu cair fullcream 250 ml air mineral 2 bungkus susu kental manis putih 1/2 sdt garam 1 bungkus vanili bubuk secukupnya nangka (iris kecil) 2 bungkus santan instan Cara membuat kue talam nangka Campurkan semua bahan kecuali irisan nangka, lalu aduk hingga rata. Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk sampai adonan meletup. Tambahkan risan nangka, lalu aduk kembali hingga rata. Matikan api dan tunggu hingga uap panas dalam adonan berkurang. Tuangkan adonan ke dalam cetakan setelah uap panasnya menghilang,...

DapurPesbuk  | Es cendol adalah salah satu aneka minuman segar yang terbuat dari bahan dasar tepung beras. Paduan cendol dan sirup gula merah akan membuat es cendol ini segar untuk dinikmati bersama keluarga. Minuman es cendol sendiri sudah menjadi salah satu menu minuman nusantara, sehingga banyak bertebaran resep es cendol di dunia maya, salah satunya adalah resep es cendol istimewa dan enak yang saya buat. Es cendol memang nikmat jika disajikan ketika panas terik di siang hari, apalagi jika es cendol ini dijadikan menu pembuka ketika berbuka puasa, pastinya akan lebih nikmat lagi dong. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat es cendol istimewa beserta resep yang bisa anda pelajari. Resep Es Cendol Istimewa Enak   Bahan Utama Es Cendol Istimewa 150 gram tepung beras 20 lembar daun suji 1/2 liter santan matang cair 1/4 Kg gula merah 1 lembar daun pandan 1 sendok makan air kapur sirih 1 sendok makan pasta pandan Es batu atau es serut s...

Kue Brownies Coklat Kukus DapurPesbuk | Brownies merupakan kue yang tidak asing lagi bagi lidah kita. Rasanya yang manis dan berwarna coklat menjadi karakteristik dari kue ini. Daripada anda membayangkan betapa enaknya kue ini, lebih baik anda membuatnya sekarang juga. Brownies sebenarnya adalah kue yang mirip seperti kue bolu. Brownies sendiri ada banyak sekali jenisnya. Salah satunya adalah brownies coklat . Namun kali ini akan saya ulas mengenai brownies coklat yang pembuatannya dengan cara dikukus, alias brownies coklat kukus. Resepnya brownies coklat kukus ini sangat mudah karena bahannya cuman sedikit.      Bahan Untuk Membuat Brownies Coklat Kukus   225 gram gula pasir 175 ml minyak sayur 6 butir telur 130 gram tepung terigu 55 gram coklat bubuk 1/2 sdt ovalet/SP (pengembang kue) 80 ml susu kental manis 100 gram coklat batang/dark chocolate 1 sdt baking powder 1/4 sdt vanili bubuk Sejumput garam Mentega secukupn...